De zomervakantie zit er hier op, en dat betekent dat er weer tijd is om aan de bak te gaan! Ik heb vandaag 4 heerlijke recepten gemaakt, deze bramen taart (vers geplukt) met een heerlijke bodem, smakelijke broodjes, bechamelsaus en de vierde staat nog in de keuken te garen. Alle vier waren verzoekjes van de Wednesday challenge en ik kan je vertellen… Ze smakelijk voortreffelijk!
Deze taart is erg eenvoudig om te maken en smaakt lekker vol en romig! En extra lekker als je het mij vraagt want de bramen zijn vers geplukt uit de struiken hier in de buurt. Helemaal gratis van de natuur, dat is toch feest!
Print
Bramen taart!
- Bereidingstijd: 2 uur en 15 minuten
- Porties: 8
- Aantal koolhydraten: 4.5 g khd per punt
Omschrijving
Ik heb deze springvorm gebruikt.
Ingrediënten
Bodem:
- 175 g amandelmeel (klik hier)
- 50 g roomboter op kamertemperatuur
- 1 ei
- 25 g bruine suikervervanger
- 1 tl vanille-extract
Vulling:
- 50 g koolhydraatarme witte chocolade (klik hier)
- 400 g roomkaas
- 200 ml slagroom
- 50 g bramen
- 50 g bruine suikervervanger
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng de ingredienten van de bodem tot een egaal mengsel en druk het geheel in de springvorm.
Smelt de chocolade in een pannetje (of magnetron)
Mix de roomkaas met de slagroom.
Voeg vervolgens de bramen, bruine suikervervanger, vanille en de eieren toe en meng het tot een romig mengsel. Voeg als laatst de gesmolten chocolade toe en meng het weer tot een egale massa.
Schep het mengsel bovenop de bodem in de springvorm en bak de taart 40 min in de oven.
Laat de taart afkoelen en zet de taart ongeveer 1.5 uur in de koelkast zodat deze kan opstijven.
Garneer de taart met bramen en stukjes koolhydraatarme witte chocolade en geniet!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, taart, bramen, bramentaart,
