Deze heerlijke cookie dough balletjes heb ik naar aanleiding van de wednesday challenge gemaakt en zijn niet alleen lekker, maar ook heel eenvoudig om te maken en ideaal om je eigen draai aan te geven! Ik heb dit keer gekozen voor chocolade met amandelen, maar ze zijn ook heerlijk met stukjes noten, witte chocolade chunks, de smarties van mijn winkeltje of zelfs de marshmallows! Een hele een traktatie!
Print
Cookie dough balletjes
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Porties: 12
- Aantal koolhydraten: 0,7 g khd per balletje
Ingrediënten
- 25 g chocolade met amandelen
- 80 g amandelmeel
- 25 g eiwitpoeder
- snufje zout
- 30 g roomboter op kamertemperatuur
- 25 g pindakaas (lidl)
- 45 g bruine suikervervanger
- 25 g stroopvervanger
Bereidingswijze
Hak de chocolade in grove stukjes en meng alle ingrediënten tot een mooi geheel.
Maak er 12 bolletjes van.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, cookie, dough
