Ik heb mega lekkere koolhydraatarme en glutenvrije worstenbroodjes gemaakt voor de Challenge deze week! Ze zijn heerlijk met deze curry uit mijn winkeltje. De “worst” is heerlijk gekruid en ze zijn makkelijk om te maken! Ik heb de broodjes gebakken met deze bakvorm, waarmee je overigens ook deze heerlijke broodjes mee kunt bakken!
Ze lijken mij overigens ook te gek met frikandellen. Dan zou ik de curry mengen met ketchup en bovenop de frikandellen verdelen. Die ga ik zeker weten uitproberen van het weekend!
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Worstenbroodjes!
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Porties: 4
- Aantal koolhydraten: 2.6 g khd per broodje
Omschrijving
Klik op de gekleurde ingrediënten om te zien welke producten ik gebruik.
Ingrediënten
Vulling:
- 125 g gemengd gehakt
- 15 g mosterd
- 1 tl nootmuskaat
- snufje gemalen kruidnagel
- 1 ei
- snuf peper
Brood:
- 100 g amandelmeel (klik)
- 15 g eiwitpoeder (klik)
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 1 ei
- 125 g roomkaas
- 20 g gesmolten roomboter
- 1 ei om worstenbroodjes mee te bestrijken
Bereidingswijze
Meng de vulling voor de worst tot een egale massa. Verwarm ondertussen de oven op 160c.
Meng de ingrediënten voor het brood tot een egaal “brooddeeg”.
Verdeel een laagje “deeg” in de 4 bakvormpjes, (maak je handen nat. Dat verdeeld een stuk makkelijker) gevolgd door een laagje van het gehaktmengel. (verdeel het mooi in een borstvorm en laat de randjes vrij)
Verdeel de rest van het brooddeeg over het gehaktmengsel en sluit de randjes zodat het een mooi worstenbroodje wordt.
Strijk tot slot de broodjes met het ei en bak de broodjes 25 minuten in de oven.
Geniet ervan met deze overheerlijke curry!
Notities
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, brood, broodjes, worstenbroodjes, worst, frikandel, curry
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Goedenavond, Dank u voor het recept. Waar kan ik de bakvorm kopen, die u voor het recept gebruikt?
Goedenavond! Je kan de bakvorm hier bestellen ? https://www.oanhswinkeltje.nl/product/934819/pistoletjes-bakvorm
gisteren de bakvormen ontvangen en meteen deze worstenbroodjes gemaakt. Ik vond ze superlekker!
Is de eiwitpoeder noodzakelijk? Of kan het worden vervangen?
Wil deze gaan maken maar heb het eiwit poeder niet in huis en het is uitverkocht in je winkeltje kan ik dit vervangen of eruit laten?
Groetjes Jolanda