Ohhhhh deze chocolade fruit pannenkoekjes! We hebben in ieder geval Genoten met een hoofdletter G! Ik heb ze gemaakt zonder amandelmeel of kokosmeel maar met de cacao-eiwitpoeder. De eiwitpoeders zijn gemaakt van pure en natuurlijke ingrediënten in tegenstelling tot een hele hoop andere eiwitpoeders!
Een echte aanrader voor bijvoorbeeld een pinkster brunch!
Klik hier voor meer pannenkoeken recepten.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme mini pannenkoekjes!
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 8
- Aantal koolhydraten: 0.8 g khd per pannenkoek
Ingrediënten
- 3 eieren
- 50 g Griekse yoghurt
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 10 g erythritol (klik)
- 50 g cacao eiwitpoeder (klik)
- 10 g gesmolten roomboter
Topping:
- 25 g bevroren fruit (frambozen en blauwe bessen)
- poedersuikervervanger (klik)
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten behalve de topping tot een egaal beslag.
Verwarm een klein beetje boter in een pan, schep 1 eetlepel pannenkoekenbeslag in de pan en leg er 3 stukjes bevroren fruit op.
Schep na enkele minuten de pannenkoek om (als er bubbels op de pannenkoek te zien is en de onderkant mooi bruin gebakken is) en herhaal dit 8 x tot het beslag op is.
Garneer de pannenkoekjes eventueel met poedersuikervervanger of stroop vervanger
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, pannenkoek, pannenkoeken, cacao, pannenkoekenmaker,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Hoihoi. De link van live puri werkt niet???
Is maar goed ook…Sukrin moet je niet willen! Hoewel de pannenkoekjes er zalig uizien, zijn er ingrediënten die ik niet in mijn lijf wil.
Nu wel Hetty😄