Ohhhhh deze chocolade fruit pannenkoekjes! We hebben in ieder geval Genoten met een hoofdletter G! Ik heb ze gemaakt zonder amandelmeel of kokosmeel maar met de cacao-eiwitpoeder. De eiwitpoeders zijn gemaakt van pure en natuurlijke ingrediënten in tegenstelling tot een hele hoop andere eiwitpoeders!
Een echte aanrader voor bijvoorbeeld een pinkster brunch!
Print
Koolhydraatarme mini pannenkoekjes!
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 8
- Aantal koolhydraten: 0.8 g khd per pannenkoek
Ingrediënten
- 3 eieren
- 50 g Griekse yoghurt
- 2 tl wijnsteenbakpoeder
- snufje zout
- 10 g erythritol
- 50 g cacao eiwitpoeder
- 10 g gesmolten roomboter
Topping:
- 25 g bevroren fruit (frambozen en blauwe bessen)
- poedersuikervervanger
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten behalve de topping tot een egaal beslag.
Verwarm een klein beetje boter in een pan, schep 1 eetlepel pannenkoekenbeslag in de pan en leg er 3 stukjes bevroren fruit op.
Schep na enkele minuten de pannenkoek om (als er bubbels op de pannenkoek te zien is en de onderkant mooi bruin gebakken is) en herhaal dit 8 x tot het beslag op is.
Garneer de pannenkoekjes eventueel met poedersuikervervanger of stroop vervanger
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, pannenkoek, pannenkoeken, cacao, pannenkoekenmaker,
Hoihoi. De link van live puri werkt niet???