Koolhydraatarme Pim’s koekjes!

Ik heb deze leuke Pim’s koekjes gemaakt! Ze zijn makkelijk om te maken en super lekker! Leuk om samen met de kids te maken en lekker op te peuzelen bij een heerlijk kopje thee!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Koolhydraatarme Pim’s koekjes!

  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Porties: 6 koekjes
  • Aantal koolhydraten: 2.8 khd per koekje

Ingrediënten


Bereidingswijze

Verwarm de oven op 160c.
Meng het amandelmeel, roomkaas, erythritol, ei, boter, wijnsteenbakpoeder en zout tot een geheel.
Verdeel het mengsel over 6 muffin vormpjes en maak er een kuiltje in zodat je daar straks jam in kan lepelen.
Zet de muffin vormpjes ongeveer 20 minuten in de oven tot de koekjes goudbruin zijn geworden.
Verdeel vervolgens de jam over de koekjes.
Smelt de chocolade au-bain marie en verdeel de chocolade over de jam.
Laat de koekjes tot slot in de koelkast uitharden.


Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, pie, pims, koek, koekjes, pims koekjes,

4 Comments

  1. Jacqueline Berkhout

    Hallo Oanh,

    Heb jij voor de koeken muffin vormpjes gebruikt?

    Hartelijke groet,

    Jacqueline

  2. Ik heb deze vandaag gemaakt. Ze zien er niet zo mooi glad uit aan de bovenkant (de kuiltjes die ik had gemaakt kwamen omhoog waardoor ik eerder bergjes had ;)), maar ze zijn erg lekker!

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe rating

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.