Deze ochtend heb weer heerlijk de tijd genomen om in de keuken te keutelen! Ik had een aantal eidooiers en vond het zonde om die weg te gooien. Je kunt met de overgebleven eidooiers koolhydraatarme creme brulee (klik) maken en bijvoorbeeld deze verrukkelijke vla! Hij is makkelijk om te maken en eenvoudig aan te passen naar allerlei smaken. Voeg een beetje cacaopoeder toe voor chocolade vla of deze caramel stevia druppels voor caramel vla!
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten.
Print
Koolhydraatarme vla!
- Bereidingstijd: 25 minuten
- Porties: 2 porties
- Aantal koolhydraten: 3,7 g khd
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 3 eidooiers
- 1 tl vanille-extract (klik)
- 15 g bruine suikervervanger (klik)
Bereidingswijze
Verwarm de slagroom zachtjes in een pannetje (niet laten koken).
Klop ondertussen de eidooiers met de bruine suikervervanger en vanille tot het iets lichter wordt.
Giet een klein beetje warme slagroom bij de eidooiers en roer goed (zo voorkom je dat het gaat stollen).
Giet alles terug in de pan en verwarm op laag vuur.
Blijf rustig roeren tot het indikt tot vla-dikte (dit duurt een paar minuten).
Haal van het vuur, laat de vla afkoelen en zet het daarna in de koelkast. (het dikt meer in tijdens het afkoelen)
Verdeel de vla over 2 schaaltjes en garneer het met vers fruit.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, vla, toetje
Ik heb de cake gegarneerd met frambozen, maar hoe lekker zou het zijn om met Pasen of kerst deze chocolade of deze witte chocolade eroverheen te sprenkelen!
Ik kan mij zo voorstellen dat je hiermee ook heerlijke luchtige slagroomtaarten van kan maken, of een smakelijke mokkataart.
Bekijk hier meer heerlijke tulband recepten!
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier!
Print
Angel Food Cake!
- Bereidingstijd: 55 minuten
- Porties: 12
- Aantal koolhydraten: 1.4 g khd per stukje
Omschrijving
Ik heb deze BPA-vrije bakvorm gebruikt.
Klik op de gekleurde ingrediënten om te zien welke producten ik gebruik.
Ingrediënten
- 300 g eiwitten
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- 125 g amandelmeel (klik)
- 25 g kokosmeel (klik)
- 75 g poedersuikervervanger (klik)
- 1/2 tl xanthaangom (klik)
- snufje zout
- 1 tl vanille-extract (klik)
Garnering:
- poedersuikervervanger (klik))
- 50 g frambozen
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Mix de eiwitten in zachte pieken (net niet stijf) met de wijnsteenbakpoeder in een vetvrije glazen kom.
Meng in een andere kom de amandelmeel, kokosmeel, poedersuikervervanger, xanthaangom en zout.
Spatel voorzichtig en luchtig het droge mengsel bij de stijfgeklopte eiwitten en voeg daar als laatst de vanille-extract bij.
Vet de bakvorm in en bak de Angel Food Cake 45 minuten in de oven.
Haal de cake gelijk uit de oven en draai de cake direct om (zo voorkom je dat hij instort) en laat het goed afkoelen.
Verwijder voorzichtig de bakvorm, garneer de cake met deze poedersuikervervanger en frambozen.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, angel, food, cake, tulband, luchtig, luchtige,
Deel, tag en win!
Deel gezellig je gemaakte recepten uit de kookboeken of website in de Facebookgroep en/of op Instagram en maak elke maand kans op een giftcard ter waarde van €50,- te besteden bij www.oanhswinkeltje.nl
Vergeet mij niet te taggen zodat ik je niet kan missen!
Hallo Oanh, is dit recept voor 1 persoon? Lijkt me wat veel
Het is voor 1 bakje vla, maar je kan de portie altijd delen met een ander of bewaren voor een volgende 🙂
Hello Oahm, ik heb geen sukrin rood thuis, kan ik erythrityol of canderel green gebruiken? Zo ja, hoe veel gram? Alvast bedankt.
Hoe lang kun je deze in koelkast bewaren? Of kan je deze ook invriezen?
Errrug lekker.
Het was wel iets korrelig, wat kan ik hier tegen doen?
Wel megaveel calorieën 840 is ergveel