Vandaag heb ik deze koekjes gebakken. Ze zijn heerlijk alleen verdienen ze niet de schoonheidsprijs. Schoonheid zit van binnen, werd er verteld in de Facebook groep, dus hier komt het recept! Ze hebben een lekkere bite en zijn heerlijk van smaak.
Ik heb de koekjes gebakken in deze bakvorm.
Ingrediënten 7 koekjes
1.1 g khd per koekje- 100 g amandelmeel
- 75 g sukrin gold
- 75 g roomboter op kamertemperatuur
- 1/4 tl xanthaangom
- snufje zout
- 1 ei
- 1/2 tl vanille-extract
- 25 g fiber gold
- 2 tl kaneel of koekkruiden
Topping:
- 5 el sukrin melis
- 1/2 el wortelsap (sinaasappelsap of water)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 160c. Meng alle ingrediënten tot een stevig mengsel en verdeel het mengsel over de 7 bakvormpjes.
Bak de koekjes 25 minuten goudbruin in de oven.
Laat de koekjes volledig afkoelen.
Maak ondertussen het glazuur door de wortelsap (of water) te mengen met sukrin melis en verdeel het over de koekjes.
Geniet! X
ik krijg uw recepten niet meer gelezen ,alles wat in het blauw staat ,kan ik niet ontcijferen ,echt jammer