Ik heb deze overheerlijk beef Teriyaki gemaakt voor de challenge deze week. Heerlijke biefstuk met een smaakvolle marinade. Genieten geblazen!
PrintBeef Teriyaki
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 1
- Aantal koolhydraten: 4.3 g khd per portie
Omschrijving
Probeer deze teriyaki saus voor een smakelijk afwisseling!
Ingrediënten
- 1 biefstuk (ongeveer 450 gram)
- 30 g courgette
- 1 kastanje champignon
- klein handje tauge
- 25 g rode paprika
- koriander
- sesamzaad geroosterd
- 25 g komkommer
Marinade:
- 1/2 limoen
- 1 bij 1 cm gember
- 1 el vissaus
- 2 el kikkoman sojasaus
- 1/2 stengel lente ui
- 1/2 rode pepertje
- 1 teentje knoflook
- 1 el witte wijn azijn
- el olijfolie
Bereidingswijze
Snijd het lente uitje en de gember fijn, pers de knoflook en meng alle ingrediënten voor de marinade samen.
Laat de biefstuk hierin marineren voor het liefst een paar uur.
Bak dan de biefstuk om en om voor 2 minuten, schep af ent toe was saus over de biefstuk, maar laat de biefstuk verder met rust.
Snijd de groenten in stukjes en bak het met de biefstuk mee.
Na de 4 minuten laat je de biefstuk rusten in aluminiumfolie voor een aantal minuten.
Snijd dan de biefstuk in platjes en maak het bord op met de groenten.
Maak het af met wat koriander en sesamzaadjes.
Na het bakken van de biefstuk en groenten de overgebleven jus niet weggooien.
Dit is namelijk heerlijke jus voor over de biefstuk!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, beef, biefstuk, teriyaki,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
het vlees staat niet bij de ingredieenten opgenoemd
Hmmm ziet lekker uit.
Welke vissaus gebruik je? ?☺
Mbt je week menu’s uit het boek
mag je trouwens deze door elkaar gooien of andere recepten uit het boek gebruiken? Of kloppen dan de max. khd per dag niet meer?
Hoi Peetje,
Ik gebruik de vissaus die je tegenwoordig bij de AH kunt kopen. ☺️ En wat betreft de weekmenu’s: Je kunt er altijd een eigen draai aan geven. Als het maar in je dagtotaal van 20-30 khd past ☺️
Hoi Oanh,
Een heerlijk gerecht.
Hoeveel biefstuk is nodig?
Alvast hartelijk dank voor jouw antwoord.
Groetjes,
Manolito
Hoi Oanh,
Een heerlijk gerecht.
Hoeveel biefstuk is nodig en wat voor biefstuk?
Bij voorbaat hartelijk dank voor jouw antwoorden.
Groetjes,
Manolito
★★★★★
Hoi Oanh,
Een heerlijk gerecht.
Wat voor soort vlees is nodig en hoeveel?
Het vlees staat namelijk niet bij de ingrediënten.
Groetjes,
Manolito
★★★★★
Dag Manolito,
Ohh dit recept is een klassieker! 🙂 Ik heb 1 stuk biefstuk gebruik en de goede hoeveelheden erbij gezet.
Groetjes Oanh