Vandaag heb ik deze overheerlijke Churros gemaakt voor de challenge deze week. Ze zijn lekker knapperig geworden met een smakelijke coating van poedersuiker, bruine suikervervanger en kaneel. Ze zijn super makkelijk om te maken en heerlijk als lekkernijtje in het weekend of bij een feestje!
Klik hier voor meer lekkere recepten!
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Churros!
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 4 porties
- Aantal koolhydraten: 2 g khd per portie
Ingrediƫnten
- 50 ml ongezoete melk
- 75 g gesmolten roomboter
- 25 g erythritol (klik)
- 1,2 tl vanille-extract (klik)
- 1/2 tl xanthaangom (klik)
- snufje zout
- 150 g amandelmeel (klik)
- 40 g eiwitpoeder (klik)
- 2 eieren
Coating:
- poedersuikervervanger (klik)
- bruine suikervervanger (klik)
- kaneel of koekkruiden
Bereidingswijze
Meng alle ingrediƫnten tot een stevig beslag en schep het in een spuitzak.
Verwarm een pannetje met een ruime hoeveelheid olie.
Spuit het beslag in churro vormpjes in de verwarmde olie (gebruik eventueel een schaar om ze los te knippen) en draai ze af en toe om totdat ze goudbruin gebakken zijn.
Herhaal dit tot het beslag op is en dip de Churros in een mengsel van poedersuikervervanger, bruinesuikervervanger en/of kaneel of koekkruiden.
Sleutelwoorden: koolhydraatarm, churro, Churros, keto, low carb, oliebollen,
Heb je mijn ebook snelle en makkelijke recepten al gezien?
