Koolhydraatarme, glutenvrije en suikervrije Oreo Koekjes!

Ik heb vandaag deze Oreo koekjes gemaakt. Lekkere koekjes met een romige vulling!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Koolhydraatarme, glutenvrije en suikervrije Oreo Koekjes!

  • Bereidingstijd: 50 minuten
  • Porties: 7 koekjes
  • Aantal koolhydraten: 2.4 g khd per koekje

Omschrijving

Klik op de gekleurde ingrediënten om te zien welke producten ik gebruik.


Ingrediënten

Koekje:

Vulling:


Bereidingswijze

Smelt de chocolade en meng alle ingrediënten tot een egaal mengsel. Maak er een bol van en wikkel het in vershoudfolie.
Leg het voor minimaal 30minuten in de koelkast.
Maak ondertussen de vulling door alle ingrediënten te mengen tot een stevig en romig geheel.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit en steek met een 6cm uitsteker koekjes van ongeveer 0.5cm dik.
Bak de koekjes 25 minuten in de oven op 160c en laat ze afkoelen.
Verdeel de romige vulling over de helft van de koekjes en leg daar weer een koekje bovenop.
Herhaal dit totdat je alle koekjes hebt gehad.


Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, koekjes, koek, Oreo, Oreo’s

7 Comments

  1. Janine Houben

    Hoi Oahn.
    Hiermee kan ik iemand heel blij maken.
    Dank je.
    Groetjes Janine.

  2. Hoi Oanh
    Ik heb een vraag er staat 60gr stevia.maar ik gebruik nog Sukrin moet eerst op,is het dan ook 60gr.gr Diny

  3. Zijn super lekker, mooi recept. De koekjes zijn volgens mij ook heerlijk als bodem voor de straciatella taart (die ook al zo lekker is). Alleen weet je misschien hoe je de vulling van deze koekjes minder zoet kan krijgen? Die poedersuiker is behoorlijk zoet haha.

    • Ja het zou een goede bodem kunnen zijn! Je zou er roomkaas bij kunnen doen zodat het wat minder zoet wordt 🙂

      Groetjes Oanh

  4. ik wil deze koekjes gaan maken, hoe lang zijn ze houdbaar?

  5. Hoi Oanh,

    Koekjes zijn super lekker! Ik heb mijn twee diabetes dochters heel blij gemaakt!

    Groetjes, Gosia

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe rating

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.