Ik heb bij de stol cake deze koolhydraatarme marsepein gebruikt omdat mij dat een hemelse combinatie leek en het is verrukkelijk geworden! Je kunt natuurlijk ook kiezen voor spijs. Maak dan de spijs volgens dit recept. Dit recept is onwijs leuk om te maken voor de kerst, maar ook met Pasen is het een dikke hit. Heerlijk met deze poedersuikervervanger eroverheen gestrooid. Dat is genieten geblazen!
Ik heb de cake gebakken met deze bakvorm.
Kijk hier voor meer kerst recepten!
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme stol-cake!
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Porties: 12
- Aantal koolhydraten: 3 khd per plakje zonder rozijnen (6.1 gram koolhydraten met rozijnen)
Ingrediënten
- 250 g amandelmeel (klik)
- 50 g eiwitpoeder (klik)
- 375 g volle kwark
- 4 eieren
- 35 g bruine suikervervanger (klik)
- 30 g gesmolten roomboter
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 50 g rozijnen (koolhydraatbeperkt)
- 200 g marsepein (klik)
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingrediënten (behalve de marsepein) tot een egaal mengsel en schep het mengsel in de bakvorm.
Rol de marsepein uit totdat hij over de breedte past van de bakvorm en leg hem in het midden bovenop het mengsel.
Bak de stol-cake 35 minuten in de oven.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, kerst, stol, cake, marsepein,
Deel, tag en win!
Deel gezellig je gemaakte recepten uit de kookboeken of website in de Facebookgroep en/of op Instagram en maak elke maand kans op een giftcard ter waarde van €50,- te besteden bij www.oanhswinkeltje.nl
Vergeet mij niet te taggen zodat ik je niet kan missen!
Mag het ook met Griekse yoghurt
Heb de stol vanmiddag gemaakt, te kleine vorm voor hoeveelheid beslag.
Kleine cupcakevormpjes gevuld met het overige. Aan beslag naast rozijnen ook handje geplette notenmix toegevoegd. Hemels lekkere stol….Thnx voor het recept!
Is eiwitpoeder nodig of kan het ook met 1ei en vanille?
Wat voor bakvorm heb je gebruikt.
Welk eiwitpoeder kies ik?
Ik zou bij deze gaan voor de vanille! 🤗
Kun je de marsepein/spijs ook weg laten
Kan je de kerststol.ook invriezen?