Koolhydraatarme Lion!

Voor de challenge van deze week heb ik koolhydraatarme Lions gemaakt. Voorheen waren het een van mijn favoriete chocoladerepen waar ik het liefst na een schooldag van genoot. Deze koolhydraatarme Lion is een mengelmoes van een twix, mars en een Snicker. Hij is namelijk gevuld met een heerlijk krokant koekje zoals bij een twix, een smeuïge mars vulling met een vleugje caramel met natuurlijk een touch of Peanut zoals we die in Snickers en deze koolhydraatarme versie van een Lion kennen!

Ik heb ze gemaakt in deze bakvorm.

Ingrediënten 5 lions

6.3 khd per lion

Koek

 

Vulling:

 

2e Vulling:

 

Coating:

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180c.

Meng de ingrediënten voor de koek tot een egaal mengsel, verdeel het mengsel over de 5 vormpjes en bak de koekjes 20 minuten in de oven.

Maak ondertussen de 1e laag vulling door de eiwitpoeder, sirup, pindakaas en water te mengen en zet het apart.

Meng de pindakaas en sirup in een apart bakje .

Maal de pinda’s in grove stukjes.

Smelt de chocolade au-bain marie.

Laat de koekjes afkoelen, haal ze voorzichtig ui de vormpjes en verdeel de eerste laag van de vulling over de koekjes met de 2e laag vulling erbovenop.
(maak de handen nat zodat de vulling niet aan je handen blijft plakken)

Strooi de pinda’s erbovenop en laat het in de koelkast uitharden.

Haal de repen door de gesmolten chocolade en laat ze nogmaals uitharden in de koelkast.

Geniet! X

Geen zin om te maken? Ik heb ook heerlijke chocolade repen in mijn winkeltje staan voor het gemak en de lekker!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.