Spakenburgse koekjes!

En daar is dan de wednesday challenge van deze week, Spakenburgs hart! Een traditionele koek in de vorm van een hart met heerlijk glazuurtje, alleen ik heb er een vierkante koekjes van gemaakt. Ik heb ze zelf nooit eerder gegeten, maar ik heb vernomen dat het smeuïge koekjes zijn en dat is gelukt!

Het zijn leuke koekjes om samen met de kids te maken in allerlei thema’s. Wat dacht je van Halloween, kerst, pasen of voor een verjaardag?

Hier komt het recept:

Ingrediënten 16 stuks

0.8 khd per stuk

Glazuur:

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingrediënten tot een glad en smeuïg deeg.
Maak er een mooie plaat van met behulp van bakpapier.
(leg een vel bakpapier bovenop het deeg, gebruik een deegroller en maak er een mooie plaat van)


Snij er 16 koekjes van en bak de koekjes 12 minuten in de oven.

Maak ondertussen het glazuur door de Sukrin Melis te mengen met water of eventueel een kleurstofje.
(Als het te waterig is voeg je meer sukrin melis toe en als het te stevig is een beetje extra water.)

Laat de koekjes goed afkoelen en versier de koekjes met het glazuur.

 

Geniet! X

One Comment

  1. Ohhh spakenburgse hart!! Mijn lievelings koek deze ga ik zeker maken dit weekend!!!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.