Ik heb deze heerlijk wafels zonder amandelmeel gemaakt voor de challenge! Ze bevatten per stuk nog geen 2g koolhydraten dankzij deze zonnebloemmeel. In vergelijking met amandelmeel neemt zonnebloemmeel veel meer vocht op. Het is dus niet 1:1 te vervangen, maar zeker een goed alternatief voor amandelmeel!
Ik heb de wafels in een wafelijzer gebakken. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor bijvoorbeeld deze BPA-vrije wafel bakvorm.
Klik hier voor meer wafel recepten!
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Hartige wafels zonder amandelmeel!
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 4
- Aantal koolhydraten: 1,9 g khd per wafel
Ingrediƫnten
- 50 g zonnebloemmeel (klik)
- 85 g Griekse yoghurt
- 1 ei
- 100 g geraspte kaas
- 10 g tomatenpuree
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
Bereidingswijze
Verwarm het wafelijzer.
Meng alle ingrediƫnten en schep 1/4e deel van het mengsel per wafelvorm.
Bak de wafels goudbruin in het ijzer.
Notities
Je kunt de wafels ook eenvoudig invriezen!
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
