Gisteren gaf Maeike aan een ricotta lemon cake te willen voor de challenge! Ik ben vandaag aan de slag gegaan en ohhhh wat is ze lekker <3 Uiteraard is ze […]
Desserts en zoetigheid
Wafels!
Een van de makkelijkste en tegelijkertijd de lekkerste ontbijtjes zijn wafels! Vandaag heb ik ze niet gemaakt met amandelmeel, maar met eiwitpoeder van LivePuri De eiwitpoeders van LivePuri zijn gemaakt […]
Red velvet cupcakes!
Afgelopen woensdag werd er om velvet cakejes gevraagd. Ik heb een red velvet taart in mijn bakboek staan, maar had tòch zin om een receptje te maken voor red velvet […]
Koolhydraatarme kokos-limoentaart zonder oven!
Deze week heb ik voor de challenge een taart gemaakt die je niet in de oven hoeft te bakken! Hij is heerlijk van smaak, lekker fris en wat mij betreft […]
Koolhydraatarme mini mokka taartje!
Ik heb een super easy en overheerlijk Moederdagtaartje gemaakt! Hij is zo makkelijk ok te maken dat zelfs de kids de moeders kunnen verrassen met dit lekkers. Naast dat het […]
Koolhydraatarme mokka cheesecake!
Jaaaaa daar is ie dan! De Challenge van deze week. Het is iets voor Moederdag geworden, namelijk een overheerlijke mokka cheesecake! Onwijs lekker, absoluut niet moeilijk om te maken en een waar feestje […]
Perengebakje zonder amandelmeel!
Regelmatig krijg ik het verzoek om iets te maken zonder amandelmeel. Kokosmeel en lupinemeel zijn mooie alternatieven. Ze nemen echter wel meer vocht op in vergelijking met amandelmeel. Voeg dus altijd […]
Tartelette gebakjes!
Hoe gezellig zijn deze tartelettes! Ik vind ze een van de makkelijkste gebakjes om te maken en tegelijkertijd een smakelijke basis voor allerlei variaties! Voeg kaneel, cacaopoeder, vanille of speculaaskruiden […]
Koolhydraatarme cantuccini!
Afgelopen woensdag was er een verzoekje binnengekomen voor cantuccini. Het zijn heerlijke Italiaanse krokante koekjes waar je er onopgemerkt te veel van opsnoept! Lekker als tussendoortje met een kopje koffie […]
Koolhydraatarme paasbroodjes!
Gisteren heb ik fantastische Zeeuwse bolussen gemaakt en met hetzelfde deeg heb ik deze schattige paashaasbroodjes gemaakt! Wederom zonder amandelmeel en absoluut niet droog 😉 Je kan alle kanten op met […]
Over mij
NIEUW KOOKBOEK!!
